一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量

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一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量。结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。
以下哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论？（）

A:5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B:果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C:实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态

D:在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

答案解析

本题考查削弱论证。
论点：久置蔬菜经果蔬洗涤液清洗后可放心食用。
A项中，含量是否相同与用洗涤剂清洗后是否可放心食用无关，属于无关项，无法削弱；
B项中，口感与论点无关，属于无关项，无法削弱；
C项中，表达的意思为即使用洗涤剂清洗了，但是仍然不能食用，直接否定论点，可以削弱；
D项中，没有提到洗涤剂，无法削弱。

故本题答案为C选项。

答案：C

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量

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