考试
2020-03-16 05:41:42

1548 下列辅料中,一般作W/O型辅助乳化剂的是A、大豆磷

题目描述

下列辅料中,一般作W/O型辅助乳化剂的是A、大豆磷脂B、单硬脂酸甘油酯C、甲基纤维素钠D、聚山梨酯20E、



下列辅料中,一般作W/O型辅助乳化剂的是

A、大豆磷脂

B、单硬脂酸甘油酯

C、甲基纤维素钠

D、聚山梨酯20

E、硬脂酸钾

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

答案解析

参考答案:B

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