人力资源管理师证
2025-03-01 10:14:11

关于维生素B1的说法,错误的是 ( )A在酸性环境中稳定B碱

题目描述

关于维生素B1的说法,错误的是 ( )

A

在酸性环境中稳定

B

碱性条件下不耐高温

C

一般烹调温度下损失较多

D

含维生素B1的食物不宜使用二氧化硫

答案解析

C

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