考试
2022-12-09 11:39:31

75. 由于谷壳含有多缩戊糖和果胶质等,在酿酒过程中生成糖醛

题目描述

75. 由于谷壳含有多缩戊糖和果胶质等,在酿酒过程中生成糖醛和甲醇等有害物质,因此使用前应对其进行()。 [单选题] *

A、除杂

B、烘干

C、清蒸

D、储存

答案解析

C、清蒸

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