考试
2022-12-09 11:39:3175. 由于谷壳含有多缩戊糖和果胶质等,在酿酒过程中生成糖醛
题目描述
75. 由于谷壳含有多缩戊糖和果胶质等,在酿酒过程中生成糖醛和甲醇等有害物质,因此使用前应对其进行()。 [单选题] *
A、除杂
B、烘干
C、清蒸
D、储存
答案解析
C、清蒸
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