考试
2022-12-24 23:41:50

西餐餐厅酒具的配备及使用?

题目描述

西餐餐厅酒具的配备及使用?

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答案解析

西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、金银酒杯等多种,大多数餐厅使用玻璃酒杯。玻璃酒杯按其用途又有香槟酒杯、水杯、波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、白兰地酒杯、伏特加酒杯、威士忌酒杯、鸡尾酒酒杯等多种。

西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、金银酒杯等多种,大多数餐厅使用玻璃酒杯。玻璃酒杯按其用途又有香槟酒杯、水杯、波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、白兰地酒杯、伏特加酒杯、威士忌酒杯、鸡尾酒酒杯等多种。

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