考试
2020-03-16 08:15:04

7024 关于蛋白质性质的叙述,错误的是A、受热易变性B、维

题目描述

关于蛋白质性质的叙述,错误的是A、受热易变性B、维持其溶液稳定的因素主要是水化膜和同种电荷C、蛋



关于蛋白质性质的叙述,错误的是

A、受热易变性

B、维持其溶液稳定的因素主要是水化膜和同种电荷

C、蛋白质溶液在280nm波长处有强吸收

D、蛋白质溶液在260nm波长处有强吸收

E、在强酸、强碱条件下易失去生物学活性

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

答案解析

参考答案:D

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