考试
1970-01-01 08:00:00买回散装鸡蛋放进冰箱前要不要先洗一洗？答案
题目描述
买回散装鸡蛋放进冰箱前要不要先洗一洗？ A.不要 B.要
答案解析
A
A.不要B.要正确答案：A蛋壳上有一层保护膜，清洗时很容易被破坏，反而易导致细菌侵入，水分流失，使鸡蛋变质。清洗后再存放，反而会加速变质，放久了再吃还会出现中毒症状！超市购买的盒装鸡蛋（表面干净），可以放心地直接塞冰箱；散装鸡蛋（略带污垢），可放入干净的塑料袋或盒中存放，与其他食物隔离，避免交叉污染。鸡蛋买来可以不用洗直接存放，但如果是要马上水煮or用来做菜，一定要先把鸡蛋表面的污垢冲洗掉再进行烹饪。
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