考试
2021-02-26 07:35:19(单选题)以玉米为主食的地区人群易发生()
题目描述
A坏血病
B贫血
C大骨节病
D骨质软化症
E癞皮病
答案解析
[db:答案解析]
E参考解析:玉米中的烟酸含量并不低,但其中的烟酸与碳水化合物或小分子的肽共价结合而不能吸收,而且其中的色氨酸含量也很少,所以以玉米为主食的地区烟酸缺乏症(癞皮病)的发病率较高。
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